


Assiette de Saumon Gravlax
Toasts, pomme de terre au beurre citronné
Chiffonnade de Parme
Véritable Jambon de Parme tranché fin, beurre et cornichons.
Le Foie-Gras maison
Naturel au torchon & ses toast
Carpaccios de Bœuf • Italia
ITALIA Carpaccio , tomates séchées, assaisonnement aromate Italien et son l’huile d’olive au basilic.
Carpaccios de Bœuf • 3 saveurs
3 SAVEURS Carpaccio , basilic, Roquette, Parmesan, assaisonnement à l’huile d’olive au basilic
Carpaccios de Bœuf • Parmesan
PARMESAN Carpaccio , Parmesan, Roquette, assaisonnement à l’huile d’olive au basilic