Antipasti – Salades

La carte - Antipasti

  • Scampi fritti par 12 pièces : 15.20 €

    Assiette de queues de crevette panées à la Milanaise.

  • Le Foie gras maison 100 g : 18.90 €

    Naturel au torchon & ses toast

  • Assiette Di Roma XL : 23.90 €

    Foie gras, jambon de Parme, pancetta, Bresaola

  • Chiffonnade de Parme 16.50 €

    Véritable Jambon de Parme tranché fin, beurre et cornichons

La carte - Salades

  • Carpaccios de Boeuf

    Garniture au choix: Salade ou Frites .

  • Roquette 13.80 €

    Carpaccio , Roquette, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic

  • Parmesan 15.30 €

    Carpaccio , Parmesan, Roquette, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic

  • 3 Saveurs 14.80 €

    Carpaccio , basilic, Roquette, Parmesan, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic

  • Rocamadour 16.90 €

    Carpaccio , Roquette, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic , et son Cabecou de Rocamadour sur toast

  • Salades Rocamadour

  • Rocamadour 13.80 €

    Salade, tomate, deux véritables cabecous grillés et fondants sur des tranches de pain toastées

  • Rocamadour Gourmande 18.20 €

    Salade, tomate, un cabecou grillé et fondant, foie gras sur pain toasté et jambon de Parme.

  • Cocotte de Cabecou Mascarpone truffé 15.20 €

    Une petite cocotte avec deux cabecous fondus sauce Mascarpone aromatisée à la truffe, croûtons grillés et salade croquante

  • César Salades

  • César poulet 15.50 €

    Salade, tomate, blanc de poulet planché, Pancetta, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • César Gravlax 17.50 €

    Salade, tomate, Saumon Gravlax, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • César Tuna 16.50 €

    Salade, tomate, thon mariné et planché, oeuf dur, croûtons grillés et copeaux de Parmesan

  • César St Jacques18.90 €

    Salade, tomate, St Jacques à la plancha, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • Gourmandes

  • Salade Burrata 15.80 €

    Salade, véritable Burrata des Pouilles de 125 g , «Speck » jambon légèrement fumé du Sud Tyrol, tomates cerises confites, olives noires..

  • Salade Gersoise 18.90 €

    Salade, tomate, foie gras maison sur des tranches de pains toastées, magret séché, gésiers de volaille

  • Salade Landaise 15.90 €

    Salade, gésiers de volaille rissolés, pommes de terre et croûtons grillés, oeuf poché, tomates, olives.

  • Assiette Saumon Gravlax 16.50 €

    Toasts, pomme de terre beurre citronné