Antipasti – Salades

La carte - Antipasti

  • Le Foie gras maison 100 g : 21.90 €

    Naturel au torchon & ses toast

  • Duo Parme & Foie gras XL : 29.90 €

    Foie gras, jambon de Parme

  • Chiffonnade de Parme 19.90 €

    Véritable Jambon de Parme tranché fin, beurre et cornichons

La carte - Salades

  • Carpaccios de Boeuf

    Garniture au choix: Salade ou Frites .

  • Parmesan 16.80 €

    Carpaccio , Parmesan, Roquette, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic

  • 3 Saveurs 16.10 €

    Carpaccio , basilic, Roquette, Parmesan, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic

  • Italia 16.10 €

    Carpaccio , tomates séchées, assaisonnement aromate Italien et son l'huile d'olive au basilic.

  • Salades Rocamadour

  • Rocamadour 15.50 €

    Salade, tomate, deux véritables cabecous grillés et fondants sur des tranches de pain toastées

  • Rocamadour Gourmande 20.50 €

    Salade, tomate, un cabecou grillé et fondant, foie gras sur pain toasté et jambon de Parme.

  • César Salades

  • César poulet 17.20 €

    Salade, tomate, blanc de poulet planché, Pancetta, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • César Gravlax 19.30 €

    Salade, tomate, Saumon Gravlax, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • César Tuna 18.30 €

    Salade, tomate, thon mariné et planché, oeuf dur, croûtons grillés et copeaux de Parmesan

  • César St Jacques21.50 €

    Salade, tomate, St Jacques à la plancha, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan

  • Gourmandes

  • Salade Burrata 17.20 €

    Salade, véritable Burrata des Pouilles de 125 g , «Speck » jambon légèrement fumé du Sud Tyrol, tomates cerises confites, olives noires..

  • Salade Gersoise 20.90 €

    Salade, tomate, foie gras maison sur des tranches de pains toastées, magret séché, gésiers de volaille

  • Salade Landaise 17.20 €

    Salade, gésiers de volaille rissolés, pommes de terre et croûtons grillés, oeuf poché, tomates, olives.