Plats

La carte - Le boeuf

  • L' Entrecôte 350 gr : 23.50 €

    Le morceau maître du boeuf servi avec nos frites fraiches maison.

    *viande Française

  • Coeur de Rumsteck de l Aubrac21.90 €

    250 grammes de pur bonheur dans cette viande issue des meilleures vaches de l Aubrac

    *viande Française

  • Effilé de boeuf16.80 €

    Une façon bien particulière de déguster 180 grammes de carpaccio juste saisi avec un beurre Maître d'Hôtel .

    *viande Union Européenne

  • Bavette échalote16.70 €

    250 grammes d'une tendre bavette, échalotes grillées, frites fraiches maison et salade verte

    *viande Union Européenne

  • Côte de boeuf58.50 €

    C'est le morceau roi où s'exprime toute la saveur du boeuf

    Plus d'un kilo pour deux !!!

    *viande Union Européenne

  • Tournedos Rossini29.90 €

    Un grand classique de la restauration Française; sur un toast de pain grillé trône un beau morceau de filet de 220 grammes, recouvert d'une généreuse tranche de foie gras poêlé et nappé de notre sauce maison au foie gras

    *viande Union Européenne

  • Tournedos24.80 €

    220 grammes taillés dans le filet ....
    Difficile de trouver plus tendre ! ! !

    *viande Union Européenne

  • Tartares Collection

  • Classic17.20 €

    250 grammes de viande fraîche préparée avec oignons, câpres et cornichons, le tout finement haché, un oeuf frais.

  • Poêlé17.80 €

    250 grammes de viande fraîche préparée avec oignons, câpres et cornichons, le tout finement haché, un oeuf frais. Bien grillé à l extérieur et Bleu à l intérieur

  • Rossini23.80 €

    250 grammes de viande hachée fraîche préparée avec oignons caramélisés, foie gras poêlé, sauce foie gras.

  • Burgers Collection

  • Italian 16.50 €

    Dans un Bun artisanal de notre boulanger , «Le Petit Mitron» 180 grammes de viande hachée, poitrine fumée, tomate confite, sauce «maison» Cantal et cornichons

  • Rossini Burger23.90 €

    Dans un Bun artisanal de notre boulanger , «Le Petit Mitron» ,180 grammes de viande hachée, foie gras poêlé, oignons caramélisés, sauce foie gras

  • Fabiano17.50 €

    Dans un Bun artisanal de notre boulanger, «Le Petit Mitron» , 180 grammes de viande hachée, oignons, poivrons grillés, chorizo grillé, sauce «maison» chorizo et poivron

La carte - Le veau & Le Canard

  • Le Veau d’Aveyron

  • Escalope Rossini24.50 €

    Une adaptation maison de la célébre recette de Monsieur Rossini autour d'une belle escalope avec sa tranche de foie gras poêlé et notre sauce maison, servie avec des spaghetti sauce foie gras maison

  • Escalope Milanaise18.60 €

    Un grand classique de la cuisine Italienne accompagnée de spaghetti bolognaise

  • Le Canard du Sud-Ouest

  • Brochette de Magret17.90 €

    Servie avec salade et nos frites fraiches maison.

  • Magret entier à la plancha21.90 €

    Environ 350 g de magret frais du SUD OUEST grillé à souhait, servi avec nos frites fraiches maison.

  • Magret entier Rossini29.90 €

    Une création Maison... Cette déclinaison en Rossini d'un magret frais du SUD OUEST d'environ 350 g grillé à souhait, posé sur une tranche de pain nappée d une sauce foie gras, et d une généreuse tranche de foie gras poélé, servi avec nos frites fraiches maison.

La carte - La Mer

  • Crevettes à la Milanaise18.90 €

    10 queues de crevettes panées à la Milanaise servies avec des spaghetti "Al Pesto".

  • Calamar à la Plancha15.90 €

    Fines lamelles de calamar marinées planchées à l huile d'olive accompagnées de frites fraîches «maison» et salade

  • Tartare de saumon frais18.90 €

    Préparé avec du fromage de chèvre et une julienne de courgettes

  • Saltimbocca de saumon19.20 €

    Fines tranches de saumon grillées à la plancha,recouvertes de Mozzarella, de jambon de Parme et d'une feuille de sauge fraîche, servies avec des spaghetti au basilic

  • Pavé de saumon huile vierge19.20 €

    Un beau pavé de saumon à l'huile d'olive vierge accompagné d'un risotto aux petits légumes