Plats

La carte - Le boeuf

  • L’ Entrecôte 350 gr : 25.80 €

    Le morceau maître du boeuf servi avec nos frites fraiches maison.

    *viande Française

  • Coeur de Rumsteck de l Aubrac24.20 €

    250 grammes de pur bonheur dans cette viande issue des meilleures vaches de l Aubrac

    *viande Française

  • Effilé de boeuf18.60 €

    Une façon bien particulière de déguster 180 grammes de carpaccio juste saisi avec un beurre Maître d'Hôtel .

    *viande Union Européenne

  • Rumsteack de l’Aubrac Rossini32.50 €

    Un grand classique de la restauration Française; sur un toast de pain grillé trône un beau morceau de rumsteack de 250 grammes, recouvert d'une généreuse tranche de foie gras poêlé et nappé de notre sauce maison au foie gras

    *viande Union Européenne

  • Tartares Collection

  • Classic18.80 €

    250 grammes de viande fraîche préparée avec oignons, câpres et cornichons, le tout finement haché, un oeuf frais.

  • Burgers Collection

  • Italian 18.90 €

    Dans un Bun artisanal de notre boulanger , «Le Petit Mitron» 180 grammes de viande hachée, poitrine fumée, tomate confite, sauce «maison» Parmesan et cornichons

  • Fabiano19.30 €

    Dans un Bun artisanal de notre boulanger, «Le Petit Mitron» , 180 grammes de viande hachée, oignons, poivrons grillés, chorizo grillé, sauce «maison» chorizo et poivron

La carte - Le veau & Le Canard

  • Le Veau d’Aveyron

  • Escalope Milanaise20.90 €

    Un grand classique de la cuisine Italienne accompagnée de spaghetti bolognaise

  • Le Canard du Sud-Ouest

  • Brochette de Magret20.50 €

    Servie avec salade et nos frites fraiches maison.

  • Magret entier à la plancha24.90 €

    Environ 350 g de magret frais du SUD OUEST grillé à souhait, servi avec nos frites fraiches maison.

  • Magret entier Rossini33.90 €

    Une création Maison… Cette déclinaison en Rossini d'un magret frais du SUD OUEST d'environ 350 g grillé à souhait, posé sur une tranche de pain nappée d une sauce foie gras, et d une généreuse tranche de foie gras poélé, servi avec nos frites fraiches maison.

La carte - La Mer

  • Calamar à la Plancha17.30 €

    Fines lamelles de calamar marinées planchées à l huile d'olive accompagnées de frites fraîches «maison» et salade

  • Tartare de saumon frais20.30 €

    Préparé avec du fromage de chèvre et une julienne de courgettes

  • Saltimbocca de saumon22.50 €

    Fines tranches de saumon grillées à la plancha,recouvertes de Mozzarella, de jambon de Parme et d'une feuille de sauge fraîche, servies avec des spaghetti au basilic

  • Pavé de saumon huile vierge21.90 €

    Un beau pavé de saumon à l'huile d'olive vierge accompagné d'un risotto aux petits légumes